[...] tillegg laget jeg SALMA SASHIMI av resten av laksefileten, med ponzusaus som [...]
↧
Av: Sushiverksted – nigiri, maki og sashimi | TRINEs MATblogg
↧
Av: Astrid
Knallgodt 
Fikk servert denne forretten hos en venninne. To dager etter måtte jeg lage den til meg selv hjemme, denne var knallgod!!
Flott blogg, har nettopp «funnet» bloggen din, og både jeg og min mann er veldig glad for ny inspirasjon til middager m.m..
↧
↧
Av: Camilla
Ponzusausen var himmelsk! Kan absolutt anbefales =)
↧
Av: Trine ;)
Mmmmm, har nytt den selv i dag! 
↧
Av: Kathrine
Har laget denne retten flere ganger til familie, venner og naboer, sushielskere og nybegynnere, som alle synes den er helt nydelig! Også et kjærkomment alternativ / tilskudd til «vanlig» sushi.
Nå sist ble salma sashimi valgt som forrett før rype-hovedrett. Jeg syntes det i teorien var en litt odd kombinasjon, men i praksis ble det et fantastisk kick-off på et herremåltid. Artig!
↧
↧
Av: Solveig
Sashimi og sushi er populært her i huset også :-). Prøv å bytte ut sukker med akasiehonning i ponzusausen, prøv deg fram med mengden, det smaker utrolig godt det også
↧
Av: Trine ;)
Ja, har brukt honning i senere varianter av denne oppskriften. Godt det også!
↧
Av: Ingar
Dette har blitt en ny favoritt! Takk
↧
Av: Chansin
Prøve å bruke sitron og ananas i sted for lime.
↧
↧
Av: T
Hei
Hva slags tilbehør vil du anbefale om jeg skal servere sashimi som hovedrett?
↧
Av: Linn
Hei Nyyyydelig med sashimi og ponzosaus! Men jeg lurer på en ting, vet du hvor lenge hjemmelaget ponzusaus holder seg?
↧
Av: Trine ;)
Det er holdbart i flere dager (inntil en ukes tid?) i kjøleskapet (tildekket).
↧
Av: Nina
Hei Trine!
Laget ponzusaus til sashimi på fredag og må si den var veldig god, så tusen takk for at du deler!
↧
↧
Av: Maiken
Nydelig! Ponzoen er fantastisk. Her brukes den nå til alt: ribbe, koteletter, reker….
Takk for alle oppskrifter, gleder meg til bok 2
↧
Av: Linn T
For en fantastisk god forrett! Kjempesuksess i går når jeg hadde middagsgjester(12 stk). Jeg er selv ikke veldig glad i rå fisk/ har ikke vært så glad i det før nå, men denne oppskriften – med Salma – helt perfekt
↧
Av: Karin
Jeg har laget denne retten flere ganger – stor suksess hver gang:) Da jeg serverte den igår, diskuterte vi om sausen ville fått en ekstra spiss hvis vi blandet litt wasabi i den. Har du forsøkt det? Og hva med litt ingefær i? Blir det da en saus som heter noe helt annet, kanskje? 😉
↧
Av: Bjørn
Najs 😉 Hadde i litt fiskesaus også. At noen sier en ikke trenger fryse fisk tar jeg som en påstand.
Går sikkert bra, men når det ikke gjør???
Jeg fryser alt uansett, ingenting å tape på det.
↧
↧
Av: Guttorm Haraldsen
Hei, jeg er litt overrasket over kommentarene om behovet for å fryse fisken. Jeg tolker det slik at meningen er å drepe bakterier. Det kan man ikke oppnå ved frysing, de fleste bakterier tåler det veldig godt. Det som teller er god hygiene ved slakting og videre håndtering. Med salmalaks har man nok anstrengt seg veldig og kanskje til og med bestrålt fisken før den legges ut til salg. Andre kan vite mer enn jeg om håndtering av fisk for å få den ren eller til og med fri for levedyktige bakterier, men å fryse fisk for å unngå helseskade gir falsk trygghet.
↧